Vivre à Saint-Hyacinthe
Saint-Hyacinthe s'est développée sur les rives de la rivière Yamaska, dans l'ancienne seigneurie de Maska, concédée en 1748. En 1753, Jacques-Hyacinthe Simon dit Delorme acquiert la seigneurie et la rebaptise du nom de son saint patron. Devenue ville en 1850, puis cité en 1857, elle a intégré La Providence, Saint-Joseph et Douville en 1976, puis Sainte-Rosalie, Saint-Thomas-d'Aquin, Saint-Hyacinthe-le-Confesseur et Notre-Dame-de-Saint-Hyacinthe lors des regroupements du début des années 2000. Surnommée la Technopole agroalimentaire du Canada, elle accueille la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Montréal, seule école vétérinaire francophone en Amérique du Nord, ainsi que l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ).
Secteurs et quartiers
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