Vivir en Saint-Hyacinthe
Saint-Hyacinthe se desarrolló a orillas del río Yamaska, en el antiguo señorío de Maska, concedido en 1748. En 1753, Jacques-Hyacinthe Simon dit Delorme adquiere el señorío y lo rebautiza con el nombre de su santo patrón. Convertida en ciudad en 1850 y luego en «cité» en 1857, integró La Providence, Saint-Joseph y Douville en 1976, y luego Sainte-Rosalie, Saint-Thomas-d'Aquin, Saint-Hyacinthe-le-Confesseur y Notre-Dame-de-Saint-Hyacinthe en las fusiones de principios de los años 2000. Apodada la Tecnópolis agroalimentaria de Canadá, acoge la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Montreal, única escuela veterinaria francófona de América del Norte, así como el Instituto de Tecnología Agroalimentaria de Quebec (ITAQ).
Sectores y barrios
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